黄瓜炒洋葱鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下黄瓜炒洋葱鸡蛋的做法。
🍅【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
🍅【制作步骤】
- 将黄瓜洗净切成薄片,洋葱去皮切成丝，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻动，使其煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入洋葱丝翻炒至微微发软，加入黄瓜片继续翻炒。
- 炒至黄瓜片断生后,倒入煎好的鸡蛋块，加入适量的盐和生抽调味。
- 快速翻炒均匀,使鸡蛋、黄瓜和洋葱充分混合，撒上葱花提香。
- 炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 黄瓜切片时,可以斜着切，这样炒出来的黄瓜片更加美观。
- 煎鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋煎焦。
- 洋葱切丝后,可以先用水冲洗一下，去除辛辣味。
黄瓜炒洋葱鸡蛋的做法简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍽️👩🍳
