鸡蛋炒蘑菇韭黄是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，下面就来教大家如何炒这道菜,保证让你食欲大开！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋3个
- 蘑菇200克
- 韭黄100克
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花少许（可选）
🍳【炒制步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 蘑菇洗净，切成薄片；韭黄洗净,切成小段。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入蘑菇片,翻炒至蘑菇变软。
- 加入韭黄段,继续翻炒至韭黄断生。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与蘑菇韭黄一起翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,炒匀后即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋可以提前加入少许水,炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
- 蘑菇和韭黄不宜炒得太久,以免口感变差。
- 可以根据个人口味，适量加入葱花、辣椒等调料。
🍳【美味呈现】 炒好的鸡蛋炒蘑菇韭黄色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜既可以作为早餐，也可以作为晚餐的主菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🥳🥳
