🍗🥕鸡肉炒白萝卜，家常美味两不误！
鸡肉和白萝卜,这两种食材的组合在中华美食中可谓是经典之选，鸡肉肉质鲜嫩，白萝卜清甜爽口，两者搭配炒制，既营养又美味，下面，就让我来为大家分享一道简单易学的鸡肉炒白萝卜的做法，让你在家也能享受到地道的家常美味！
🍗【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 白萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🥕【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净,切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 白萝卜去皮,切成薄片，用清水冲洗一下，去除多余的淀粉。
- 葱、姜、蒜洗净，分别切成末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香。
- 倒入白萝卜片,加入少许盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 待白萝卜炒至半熟时,倒入炒好的鸡肉片，继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮几分钟，让鸡肉和白萝卜充分吸收汤汁的味道。
- 待汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 鸡肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 白萝卜切片后,用清水冲洗一下，可以去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。
- 炒制过程中,注意火候，避免白萝卜炒糊。
鸡肉炒白萝卜,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的鸡肉炒白萝卜！🍳🌟
