🍄贵州肉炒香菇,美味家常菜的做法分享！
在贵州，肉炒香菇是一道非常受欢迎的家常菜，香菇富含多种营养成分，与猪肉搭配炒制，口感鲜美，营养丰富，就让我为大家详细介绍一下贵州肉炒香菇的做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 香菇：200克
- 猪肉：150克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 香菇提前泡发，洗净后切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；生姜、大蒜、青蒜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 放入香菇片，继续翻炒,炒至香菇出水。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入青蒜末，翻炒均匀,使青蒜的香味充分释放。
- 淋入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 香菇泡发时，最好用温水，这样更容易泡发,口感更佳。
- 猪肉切片时，可以适当放点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 翻炒时火候要适中,以免炒糊。
🍲【 贵州肉炒香菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨试着在家做一下，相信一定会让你爱不释手！👍
赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！🍲🍲🍲
