🍳 豉汁炒蛏子,鲜美滋味一口接一口！
蛏子，作为一种常见的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，而豉汁炒蛏子，更是将蛏子的鲜美与豉汁的醇厚完美结合，让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享一份美味的豉汁炒蛏子做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟 材料：
- 蛏子 500克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 豉汁 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
🌟 步骤：
- 将蛏子放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙，然后用刷子刷洗表面,确保干净。
- 热锅凉油，油热后放入姜末和蒜末,爆香。
- 将蛏子放入锅中，大火快速翻炒,让蛏子均匀受热。
- 加入适量的豉汁，翻炒均匀,让豉汁的味道充分渗透到蛏子中。
- 调入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
- 待蛏子全部开口，汤汁收浓，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 蛏子在炒制过程中，不要炒太久，以免肉质变老,影响口感。
- 豉汁的量可以根据个人口味调整,喜欢豉汁味重的可以多加一些。
- 如果蛏子比较多，可以分批进行炒制,以免翻炒不均匀。
🍲 豉汁炒蛏子，色泽诱人，香气扑鼻，每一口都是鲜美滋味，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都是极好的选择，快来试试这份做法，让你的餐桌也飘满海鲜的鲜美吧！🍽️🍻
