🍲蛏子肉炒韭菜,美味家常菜🥢
在我国的饮食文化中，海鲜与蔬菜的搭配一直是人们喜爱的美食组合，就为大家介绍一道家常菜——蛏子肉炒韭菜，蛏子肉可以炒韭菜吃吗？答案是肯定的！👍
蛏子肉，又称蛤蜊肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，具有滋阴养胃、清热解毒的功效，而韭菜，则具有温中散寒、补肾壮阳的作用，两者搭配，既美味又营养,是一道不可多得的佳肴。
🍲【食材准备】
- 蛏子肉 200克
- 韭菜 100克
- 葱、姜、蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐、生抽、料酒 适量
🍲【制作步骤】
- 将蛏子肉洗净，放入开水中焯水,捞出备用。
- 韭菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入焯水后的蛏子肉,翻炒均匀。
- 放入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒,调味后翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 焯水时，可以在水中加入少许料酒,使蛏子肉更加鲜美。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免韭菜炒糊。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲【美味分享】 蛏子肉炒韭菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在炎炎夏日，来上一盘这样的菜肴，既能解暑又可补充营养，快快动手尝试一下吧！🌟
蛏子肉可以炒韭菜吃，两者搭配堪称绝配，这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，不妨将这道菜纳入您的餐桌，为家人带来健康与美味！🎉
