鱿鱼炒牛肉炒韭菜，一道色香味俱全的佳肴，既能满足味蕾的享受，又能提供丰富的营养，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鱿鱼 1条
- 牛肉 200克
- 韭菜 1把
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【做法步骤】
鱿鱼清洗干净，切成圈状；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟；韭菜洗净切段；生姜切丝,大蒜切片。
热锅凉油，油热后下入牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，下入生姜丝、蒜片爆香。
加入鱿鱼圈，翻炒均匀,炒至鱿鱼圈变软。
将炒好的牛肉片重新放入锅中,与鱿鱼一起翻炒均匀。
加入韭菜段,快速翻炒至韭菜变软。
调入适量盐、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀。
炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 鱿鱼和牛肉的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 炒制过程中，火候要适中,以免食材炒糊。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
这道鱿鱼炒牛肉炒韭菜，色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的佳肴，快动手试试吧！🎉🍲
