🍎素炒南瓜饼的配方和做法🍎
南瓜,这个金黄色的美味果实，不仅营养价值高，而且做法多样，就为大家分享一道简单美味的素炒南瓜饼的做法，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟
🌟【食材准备】
- 南瓜 500克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】
- 南瓜洗净去皮,切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉备用。
- 将蒸熟后的南瓜压成泥,加入面粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子，按扁成饼状。
- 胡萝卜、青椒洗净切丝，葱花切碎备用。
- 热锅凉油,将南瓜饼放入锅中，两面煎至金黄，取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花、胡萝卜丝、青椒丝翻炒，加入生抽、花椒粉调味。
- 将炒好的蔬菜铺在南瓜饼上,卷成圆柱形，切成小段。
- 再次热锅凉油,将南瓜饼卷放入锅中，煎至两面金黄，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 南瓜泥不宜太稀,否则饼容易散开。
- 煎南瓜饼时,火不宜太大，以免煎糊。
- 蔬菜可以根据个人口味选择,如土豆丝、蘑菇等。
🍎素炒南瓜饼，金黄诱人，口感软糯，搭配蔬菜，营养更丰富，快来试试这道美味的家常菜吧！🌈
