炒腊肉白菜粉条是一道色香味俱全的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的腊肉白菜粉条🍲。
🌟【准备食材】
- 腊肉 100克
- 白菜 300克
- 粉条 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
🌟【烹饪步骤】
腊肉预处理：将腊肉洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，使其变软，捞出后切片备用。
白菜处理：白菜洗净，切成条状；生姜和大蒜切片备用。
粉条泡发：将粉条放入盆中，加入温水泡发至软，大约30分钟。
炒腊肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉片，中小火慢慢翻炒至腊肉出油，表面微焦。
炒白菜：将白菜放入锅中，与腊肉一起翻炒，炒至白菜变软。
加入粉条：将泡发好的粉条放入锅中，与白菜和腊肉一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油和胡椒粉，继续翻炒均匀，让粉条充分吸收调味料。
出锅：炒至粉条熟透，白菜完全变软，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腊肉煮的时间不宜过长,以免过于软烂，影响口感。
- 粉条泡发的时间根据粉条的粗细和品牌不同而有所差异,建议提前泡发。
- 炒菜时火候不宜过大,以免粉条和白菜炒糊。
这样一道美味的炒腊肉白菜粉条就完成了,色香味俱全，既温暖又营养，非常适合在寒冷的冬天享用🍲，快来试试吧！
