🌿香菜炒豆干——简单美味,家常必备🍲
在我国的饮食文化中，香菜炒豆干是一道非常受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，制作简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的香菜炒豆干吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：香菜、豆干、蒜末、辣椒、盐、生抽、老抽、食用油。
准备食材：将香菜洗净切成小段，豆干切成小块，蒜末和辣椒切末备用。🌿🍻
焯水：将豆干放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲💦
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和辣椒末炒香。🍳🌶️
下豆干：将焯水后的豆干放入锅中翻炒，炒至豆干表面微黄。🍻🌿
加入香菜：将香菜放入锅中，快速翻炒均匀。🌿🍲
调味：加入适量的盐、生抽和老抽，继续翻炒均匀，让香菜和豆干充分吸收调味料的味道。🍲🍽️
出锅：炒至香菜断生，即可出锅装盘。🍲🥘
小贴士：
- 香菜不宜炒太久,以免失去清香。
- 豆干焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
香菜炒豆干，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👏🌿🍲
