🌿酒店级清炒小芥兰,家常美味轻松学！
小芥兰，又称广东菜心，是一种常见的蔬菜，因其口感脆嫩、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家分享一道酒店级清炒小芥兰的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 小芥兰 300克
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 葱花 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 1汤匙
🌿【制作步骤】 1️⃣ 将小芥兰洗净，切成段，备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末，煸炒至香味散发出来。 3️⃣ 放入小芥兰段，快速翻炒均匀，炒至菜叶微微变软。 4️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到小芥兰中。 5️⃣ 加入生抽调味，翻炒均匀，撒上葱花提香。 6️⃣ 出锅前，检查一下小芥兰的熟度，确保菜叶完全变软,但仍然保持脆嫩口感。
🌿【小贴士】
- 小芥兰不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 如果喜欢口感更佳,可以适当增加蒜末和姜末的用量。
- 选择新鲜的小芥兰,这样炒出来的菜才会更加美味。
🍽️【成品展示】 一盘色香味俱全的清炒小芥兰就完成了！翠绿的小芥兰在热油的翻炒下，变得鲜嫩可口，搭配上淡淡的蒜香和姜末的辛辣，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是宴客佳肴,这道清炒小芥兰都是不错的选择哦！
快来动手尝试一下吧，让这道美味的清炒小芥兰为你的餐桌增添一抹清新与营养！🌿🍽️🥢
