🍲 牛筋丸炒腐竹——家常美味炒菜大揭秘！
🍲 牛筋丸炒腐竹是一道色香味俱佳的家常炒菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的牛筋丸炒腐竹吧！
🍲 准备好所需食材：牛筋丸、腐竹、青红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
🍲 第一步，将腐竹提前用温水泡发，使其变得柔软，大约需要30分钟，泡发好的腐竹切成段,备用。
🍲 第二步，牛筋丸洗净，切成小块,备用。
🍲 第三步，青红椒洗净，切成小块；生姜和大蒜切片,备用。
🍲 开始炒制：
1️⃣ 热锅凉油，油热后下入牛筋丸，中小火煎至两面金黄,捞出备用。
2️⃣ 锅中留少许油,下入生姜和大蒜片爆香。
3️⃣ 倒入腐竹段，快速翻炒均匀,让腐竹充分吸收调味料。
4️⃣ 再加入煎好的牛筋丸,翻炒均匀。
5️⃣ 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料，快速翻炒均匀,使牛筋丸和腐竹充分吸收调味料的味道。
🍲 炒至牛筋丸和腐竹都熟透,即可出锅装盘。
🍲 这样一道美味的牛筋丸炒腐竹就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有腐竹的软糯，又有牛筋丸的弹牙，再配上青红椒的清新，真是色香味俱全,让人食欲大增！
🍲 家人们，快来试试这道简单的炒菜吧！相信你们一定会喜欢的！🌟🍲
