🔥十斤腊肠怎么炒的香🔥
腊肠,作为中国传统的美食之一，以其独特的风味和口感深受人们喜爱，如何将十斤腊肠炒得香气扑鼻呢？下面，就让我为大家详细介绍一下腊肠炒制的技巧。
🍲准备好食材和调料：
- 十斤腊肠
- 大蒜、生姜、青椒、红椒各少许
- 食用油、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量
🌟炒制步骤如下：
- 将腊肠切成薄片,备用。
- 将大蒜、生姜、青椒、红椒分别切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入腊肠片，用中小火慢慢煎至两面微黄，出油。
- 将煎好的腊肠片盛出备用。
- 锅中留少许油,放入大蒜、生姜丝爆香。
- 加入青椒丝、红椒丝翻炒，炒至断生。
- 将煎好的腊肠片重新放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
- 快速翻炒均匀,使腊肠片充分吸收调料的香味。
- 出锅前撒上少许葱花,增香提味。
🔥小贴士：
- 煎腊肠时,不要翻动得太频繁，以免腊肠碎裂。
- 腊肠本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免腊肠烧焦。
这样,一份香气扑鼻的十斤腊肠炒菜就完成了！快快动手，为家人和朋友准备一顿美味的佳肴吧！🎉🍲🍲🍲
