鸡蛋沫炒柿子,一道简单又美味的家常菜，既保留了柿子的香甜，又增添了鸡蛋的滑嫩，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 柿子 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 葱花 少许
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将柿子洗净,去皮去核，切成小块备用。🍈
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 热锅冷油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成小块时，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入切好的柿子块，加入适量白糖，翻炒均匀，炒至柿子出汁。🍈
- 将炒好的鸡蛋沫倒入柿子中,快速翻炒均匀，让鸡蛋和柿子的味道充分融合。🥚
- 撒上少许葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍳【小贴士】
- 柿子选择时要选择成熟的,这样炒出来的柿子更加香甜。
- 炒柿子时可以适当加一点水,以免柿子过于干涩。
- 炒鸡蛋时,不要炒得太老，以免口感变硬。
这样一道美味的鸡蛋沫炒柿子就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合作为早餐，也适合作为晚餐的配菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
