🍳藕丁炒鸡——家常美味，这样做超好吃！
藕丁炒鸡是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了鸡肉的鲜嫩，又融入了藕的清香，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面就来教大家如何炒出一道美味的藕丁炒鸡。
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 藕 1根
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成丁状，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 藕去皮，切成丁状，用盐腌制一下，去除涩味，然后用清水冲洗干净，沥干水分。 3️⃣ 青红椒洗净，去籽，切成丁状。 4️⃣ 葱姜蒜切末备用。
🍳【炒制过程】 1️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用。 2️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。 3️⃣ 下入藕丁，翻炒至表面微黄。 4️⃣ 再加入青红椒丁，一起翻炒。 5️⃣ 倒入炒好的鸡丁，加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。 6️⃣ 最后加入少量清水，盖上锅盖焖煮2分钟，让鸡肉和藕丁充分吸收调味料。
🍳【小贴士】
- 藕丁要提前腌制,去除涩味，口感更佳。
- 炒鸡丁时,火候要大，快速翻炒，防止鸡肉变老。
- 藕丁不宜炒太久,以免变软失去口感。
🍳【成品展示】 一道色香味俱全的藕丁炒鸡就做好了！鸡肉鲜嫩，藕丁爽脆，青红椒的鲜红点缀其间，让人食欲大增，家常菜也能做得如此美味，快来试试吧！
🎉【 藕丁炒鸡是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快来动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🍲🌟
