🍲豆芽炒圆年糕，美味家常菜🍲
豆芽炒圆年糕是一道简单易做、美味可口的家常菜。🥢下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的豆芽炒圆年糕吧！👩🍳
准备食材：豆芽、圆年糕、胡萝卜、青椒、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、食用油。
- 豆芽洗净,胡萝卜、青椒切丝备用。🍅
- 圆年糕切片,放入开水中焯水2-3分钟，捞出备用。🍲
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥
- 加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒至断生。🥬
- 放入焯好水的圆年糕片,翻炒均匀。🍲
- 加入豆芽,快速翻炒。🌱
- 调入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀。🍲
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的豆芽炒圆年糕啦！🌿
🌟炒豆芽炒圆年糕的小技巧：
- 焯水后的圆年糕口感更佳,不易粘锅。🍲
- 豆芽不宜炒太久,以免失去口感。🌱
- 调味料可根据个人口味适量添加。🍲
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。🔥
豆芽炒圆年糕色泽鲜艳,口感爽滑，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。🎉快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
