🍽️ 萝卜海带丝炒肉丝——家常美味,简单易学!
🌿 萝卜海带丝炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富,而且制作简单,非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧!
🔪 准备食材:
- 肉丝:150克
- 萝卜:1根
- 海带丝:100克
- 青红椒:适量
- 葱:1根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 生抽:1汤匙
- 老抽:1茶匙
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
🌟 制作步骤:
将萝卜和海带丝分别切成细丝,青红椒切丝,葱切段,姜蒜切片备用。
肉丝用生抽、老抽、盐和少许淀粉抓匀,腌制10分钟。
热锅凉油,油温5成热时,下入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
下入萝卜丝和海带丝,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒至萝卜丝和海带丝熟软。
将炒好的肉丝重新倒入锅中,与萝卜海带丝一起翻炒均匀。
出锅前,撒上青红椒丝,炒匀即可。
🍲 小贴士:
- 肉丝腌制时,加入少许淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒萝卜海带丝时,火候不宜过大,以免萝卜和海带丝炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️ 这道萝卜海带丝炒肉丝,色泽鲜艳,口感丰富,既满足了视觉的享受,又兼顾了营养的均衡,快快动手试试吧,保证让你爱不释手!🤤🥢🍲