猪肝炒橄榄菜是一道美味可口的家常菜，具有很高的营养价值,以下是几种猪肝炒橄榄菜的做法：
- 准备材料：猪肝、橄榄菜、青红辣椒、姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油。
- 处理猪肝：将猪肝洗净，切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
- 制作配料：将青红辣椒洗净，切成小块；姜蒜洗净,切成末备用。
- 炒制猪肝：热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肝片，翻炒至变色,盛出备用。
- 炒制橄榄菜：锅中再次倒油，放入橄榄菜煸炒出香味，加入青红辣椒块,翻炒均匀。
- 混合炒制：将炒好的猪肝片倒入锅中，与橄榄菜和青红辣椒块一起翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味,即可出锅。
是几种猪肝炒橄榄菜的做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。
