🍗🍄鸡肉炒香菇丝,简单美味家常菜！
鸡肉炒香菇丝是一道简单又美味的家常菜，既保留了鸡肉的鲜嫩，又融合了香菇的鲜美，让人食欲大增,下面就来教大家如何炒出美味的鸡肉炒香菇丝吧！
🌟【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 香菇 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净切丝，用少许盐、生抽、白胡椒粉和水淀粉腌制10分钟。
- 香菇去根洗净，切丝；葱切段；姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入香菇丝，翻炒均匀,炒至香菇丝变软。
- 将炒好的鸡肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 最后撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸡肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 香菇丝炒至变软后，再与鸡肉丝一起炒,可以保证鸡肉的鲜嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
鸡肉炒香菇丝是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
