炒豌豆鸡肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出好吃又美味的豌豆鸡肉丁吧！🍳
准备好以下食材：鸡胸肉、豌豆、胡萝卜、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油。
鸡胸肉洗净，切成丁状，加入少许生抽、老抽、料酒和水淀粉腌制10分钟,这样可以使鸡肉更加入味。
豌豆和胡萝卜洗净，切成与鸡肉丁大小相似的小丁,洋葱切丝备用。
热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鸡肉丁，快速翻炒至变色,然后盛出备用。
锅中留少许油，放入洋葱丝翻炒至出香味，再加入豌豆和胡萝卜丁,翻炒均匀。
将炒好的鸡肉丁重新倒入锅中，加入适量的盐和糖调味,继续翻炒均匀。
加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉丁腌制时，可以加入少许淀粉,这样可以使肉丁更加嫩滑。
- 炒豌豆时，不宜炒太久,以免失去豌豆的鲜嫩口感。
- 加入洋葱丝可以增加菜肴的香气,使味道更加丰富。
这样一道色香味俱全的炒豌豆鸡肉丁就完成了！快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨🍳👩🍳🍲
