绿柿子炒辣椒,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的绿柿子炒辣椒🍊🌶️。
准备好以下食材：
- 绿柿子：2-3个
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
准备食材：将绿柿子洗净，切成小块；辣椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切成末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时（约150℃）。
爆香调料：将切好的生姜、蒜末放入锅中，小火煸炒至香味散发出来。
下辣椒翻炒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发软。
加入柿子：将切好的绿柿子块放入锅中，与辣椒一起翻炒，让柿子均匀裹上调料。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至柿子熟软，辣椒入味后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 绿柿子不宜炒太久,以免口感变差。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,选择辣度适中的辣椒。
- 炒制过程中,要不断翻炒，防止柿子粘锅。
绿柿子炒辣椒,色香味俱佳，是一道非常适合家常的菜肴，快来动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍊🌶️🍲
