粤菜酸姜炒牛肉🍲：家常美味，简单易学！
🍲 粤菜酸姜炒牛肉是一道非常经典的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲 【食材准备】
- 牛肉：300克
- 酸姜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 酸姜切成薄片,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入酸姜片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精，调味后翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花点缀。
🍲 【小贴士】
- 牛肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的牛肉口感更嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
🍲 粤菜酸姜炒牛肉是一道简单易学的家常菜，大家不妨试着做一下，相信你一定会爱上它的！快动手试试吧，美味就在眼前哦！🌟🌟🌟
