🍗🍜鸡丝炒银针粉,美味可口的家常菜！
鸡丝炒银针粉是一道简单易学、美味可口的家常菜。😋下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡丝炒银针粉吧！
🌟食材准备：
- 鸡胸肉 200克
- 银针粉 100克
- 青红椒各1个
- 葱花、姜末、蒜末 各适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉、食用油 适量
🌟烹饪步骤：
- 鸡胸肉洗净切丝，加入少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 银针粉用开水煮至断生,捞出过冷水备用。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入葱花、姜末、蒜末炒香。
- 下入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的鸡丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味。
- 加入银针粉翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🌟烹饪小贴士：
- 鸡丝要腌制入味,这样炒出来的鸡丝才会更加鲜美。
- 银针粉煮至断生即可，不宜煮得太软,以免口感不佳。
- 炒菜时，火候要适中,以免炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲鸡丝炒银针粉色泽鲜艳，口感丰富，是一道极具营养的家常菜，快来试试吧！😊相信你一定会喜欢的！👍
