冻鸡腿炒双椒，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能在寒冷的冬日里给我们带来一丝温暖，下面,就让我来教大家如何炒出一道好吃到让人停不下来的冻鸡腿炒双椒吧！
🍗【准备食材】
- 冻鸡腿2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 酱油1汤匙
- 老抽少许
- 料酒1汤匙
- 白糖少许
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🌶️【炒制步骤】
- 将冻鸡腿解冻，清洗干净后切成块状，用料酒、酱油、少许盐腌制10分钟。
- 青椒和红椒洗净去籽，切成小块；大蒜和生姜切成末备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的鸡腿块，中小火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入青椒和红椒块,快速翻炒均匀。
- 将煎好的鸡腿块重新放入锅中，加入酱油、老抽、白糖和适量的盐,继续翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡腿时，可以适量加入一些胡椒粉,增加风味。
- 炒青椒和红椒时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 勾芡时，水淀粉的比例可以根据个人口味调整,喜欢汤汁浓稠的可以多加一点。
🎉【成品展示】 一道色香味俱全的冻鸡腿炒双椒就完成了！金黄的鸡腿块搭配着鲜亮的红绿椒，看着就让人食欲大增，咬一口，鸡肉鲜嫩多汁，双椒爽脆可口,真是美味至极！
冻鸡腿炒双椒，简单易学，营养丰富，是居家必备的一道好菜，赶快动手试试吧，保证你会有满满的成就感哦！👍🍳
