炒白豆腐猪肉,一道家常却美味的菜肴，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的白豆腐猪肉吧！
🌟【食材准备】
- 白豆腐 1块
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟【烹饪步骤】
- 将白豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 猪里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切成丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 将焯好水的白豆腐放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与豆腐一起翻炒均匀，使肉片完全吸收调味料。
- 出锅前,撒上少许葱花，增加香气。
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒时要快速,以免肉片变老。
🌟【成品展示】 炒好的白豆腐猪肉色泽诱人，豆腐鲜嫩，肉片滑嫩，青红椒丝增加口感，是一道色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🍲🌶️🍃
