🍳 蛋黄炒丝瓜，家常美味这样做！
在炎炎夏日,一道清爽的蔬菜菜肴无疑能给人带来一丝凉意，就让我来教大家如何将简单的蛋黄炒丝瓜做得既美味又好看！🌿🍳
准备好以下食材：
- 丝瓜：2根
- 鸡蛋：2个
- 蒜末：适量
- 盐：少许
- 食用油：适量
我们开始烹饪这道美味的蛋黄炒丝瓜：
- 丝瓜去皮,切成滚刀块，放入盐水中浸泡，以防氧化变黑。🍈
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🔥
- 将丝瓜块放入锅中翻炒至表面微黄,加入少许盐调味。🌿
- 倒入蛋液,用铲子快速翻炒，让蛋液均匀裹在丝瓜上。🍳
- 待蛋液基本凝固,即可出锅装盘。🥢
小贴士：
- 丝瓜要选择新鲜的,这样炒出来的菜肴才会更加清甜。
- 炒丝瓜时,火候不宜太大，以免丝瓜炒得太老，口感不佳。
- 蛋液倒入锅中后,要迅速翻炒，以免结块。
这样一道简单又美味的蛋黄炒丝瓜就完成了！🎉🍴
不仅色泽诱人,而且口感清爽，是一道非常适合夏日食用的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蛋黄炒丝瓜！🌞🍳
