🔥辣炒萝卜干的配方和做法🌶️
萝卜干,作为一种传统的腌制食品，在我国有着悠久的历史，它不仅口感独特，而且营养丰富，就让我为大家分享一道美味的辣炒萝卜干的配方和做法，让你在家也能轻松享受到这道美食！
🌟【食材准备】🌟
- 萝卜干 200克
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 萝卜干泡发：将萝卜干放入清水中浸泡2小时，使其充分泡发。
2️⃣ 切片：将泡发好的萝卜干切成薄片，备用。
3️⃣ 准备配料：将青红椒切成圈，生姜切片，干辣椒剪成小段。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花、姜片和干辣椒段，煸炒出香味。
5️⃣ 下萝卜干：将切好的萝卜干放入锅中，翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7️⃣ 加青红椒：将切好的青红椒圈放入锅中，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅：炒至萝卜干熟透，青红椒变软，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 萝卜干泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免萝卜干炒焦。
辣炒萝卜干是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，辣而不燥，快来试试这道美味的辣炒萝卜干吧！🍽️🌶️
