🌱豆芽炒牛肉锅，简单美味，让你爱不释手！
豆芽炒牛肉锅是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆芽炒牛肉锅的烹饪方法吧！🍲
【食材准备】
- 牛肉：300克
- 豆芽：200克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、水淀粉，腌制10分钟。
- 豆芽洗净,沥干水分；青红椒洗净，去籽，切成丝；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，炒至肉片边缘略微焦黄。
- 加入豆芽、青红椒丝，继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
- 炒至豆芽断生,牛肉熟透，即可出锅。
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉片口感更佳。
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
豆芽炒牛肉锅,简单美味，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快来试试吧！🌟🍲
