🍳木耳粉丝炒鸭蛋，这样做超好吃！
木耳粉丝炒鸭蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面就来教大家如何炒出一道美味的木耳粉丝炒鸭蛋吧！
🍳【食材准备】
- 木耳：适量
- 粉丝：适量
- 鸭蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 木耳提前泡发，洗净后撕成小块，粉丝也提前泡软备用。 2️⃣ 鸭蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 3️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。 4️⃣ 热锅冷油，油热后倒入鸭蛋液，待蛋液凝固后翻炒至散成小块，盛出备用。 5️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。 6️⃣ 倒入木耳和粉丝，翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味。 8️⃣ 最后将炒好的鸭蛋重新倒入锅中，与木耳粉丝一起翻炒均匀。 9️⃣ 出锅前可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
🍳【小贴士】
- 木耳和粉丝要提前泡发,这样炒出来的菜才会更加入味。
- 鸭蛋打散后可以提前加入少许盐,这样炒出来的蛋更加鲜美。
- 炒木耳粉丝时火候不宜太大,以免炒糊。
🍳【成品展示】 炒好的木耳粉丝炒鸭蛋色泽诱人，口感丰富，既有木耳的清香，又有粉丝的劲道，还有鸭蛋的嫩滑，简直是美味至极！快动手试试吧，保证你做出来的木耳粉丝炒鸭蛋一定会让人赞不绝口！👍🍲🥰
