苏州口味炒莴笋是一道色香味俱佳的佳肴,其独特的口感和鲜美的味道让人回味无穷，苏州口味炒莴笋究竟怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿准备好所需食材：莴笋、肉片、胡萝卜、木耳、青椒、葱姜蒜等。
🔪将莴笋去皮切成条状，胡萝卜、青椒切成片状，木耳泡发后撕成小块，葱姜蒜切末备用。
🍲将肉片用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟，使其入味。
🌶️热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的肉片翻炒至变色。
🥦随后，放入莴笋条、胡萝卜片、木耳、青椒片翻炒均匀。
🌿在翻炒过程中，加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀。
🍲待莴笋炒至断生，汤汁浓稠时，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🍲这样一道色香味俱佳的苏州口味炒莴笋就完成了！😋
苏州口味炒莴笋的关键在于火候和调味,火候要掌握得当，不宜过大或过小，以免影响莴笋的口感，调味方面，可以根据个人口味适量调整，使菜品更加美味。
🍲苏州口味炒莴笋不仅适合家常菜，还可以作为宴客的佳肴，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道美味的苏州口味炒莴笋！🍲🌿🍲
