🍲 肉炒西葫芦炒木耳——简单美味的家常菜 🍳
在忙碌的生活中,我们总是希望能快速做出一道美味又营养的家常菜，就为大家介绍一道简单易学的肉炒西葫芦炒木耳，保证让你食欲大开！🤤
🔥 准备食材：
- 西葫芦 1根
- 木耳 适量
- 猪肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1勺
- 水淀粉 适量
🌟 炒菜步骤：
准备食材：将西葫芦洗净切成薄片，木耳提前泡发好，切成小块；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
炒西葫芦：将西葫芦片放入锅中，快速翻炒均匀，炒至西葫芦变软。
加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中，与西葫芦一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
勾芡：加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。
出锅装盘：将炒好的肉炒西葫芦炒木耳盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 西葫芦不宜炒得太久,以免过于软烂，影响口感。
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样更易清洗，也更易炒熟。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肉炒西葫芦炒木耳,色泽诱人，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌟
