炒尖椒小米辣怎么炒好吃🌶️🌶️
炒尖椒小米辣是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享一下如何炒出好吃的尖椒小米辣。
🌟 准备食材：
- 尖椒：适量
- 小米辣：适量
- 猪肉（或鸡肉）：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌟 炒制步骤：
清洗准备：将尖椒和小米辣洗净，切成小段；猪肉切成薄片；生姜和大蒜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜末和蒜末炒香。
炒肉：将切好的肉片放入锅中，翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒尖椒小米辣：在锅中留少许油，放入尖椒和小米辣，快速翻炒。
调味：待尖椒和小米辣炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与尖椒小米辣一起快速翻炒均匀。
出锅：加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 炒尖椒小米辣时,火候要大，动作要快，以免辣椒炒糊。
- 为了保持辣椒的鲜辣口感,不要炒得太久。
- 如果喜欢辣味更重一些,可以适当增加小米辣的量。
这样一道美味的炒尖椒小米辣就完成了！不仅色泽诱人，而且辣而不燥，非常适合下饭，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍜
