🔥爆炸辣椒炒肉,让你欲罢不能的美味佳肴🍲
辣椒炒肉，是一道家常菜，但想要炒得美味可口，可不是一件容易的事情，就让我来为大家揭秘如何炒出一道爆炸辣椒炒肉，让你欲罢不能！🤤
我们要准备好以下食材：猪肉、辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
猪肉切片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。🍖
辣椒洗净切丝，蒜、姜切末备用。🌶️🧄🧄
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥
加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。🍲
放入辣椒丝，继续翻炒，辣椒的香味开始散发，让人垂涎欲滴。🌶️
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
炒至肉片熟透，辣椒炒至断生，即可出锅。🔥
炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
猪肉切片时，要切得薄一些，这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。🍖
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香，这样炒出来的菜才会更加香。🔥
辣椒丝要炒至断生，不要炒得太烂，否则会影响口感。🌶️
调味时，盐、糖的比例可以根据个人口味调整。🍲
炒制过程中，要不断翻炒，防止糊锅。🔥
一道美味的爆炸辣椒炒肉就这样完成了！🎉相信大家已经迫不及待想要品尝这道佳肴了，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🤤🤤🤤
