🍮不用糖炒的大米糕做法🍮
大米糕,作为我国传统美食之一，深受广大食客的喜爱，传统的糖炒大米糕做法不仅热量高，而且糖分也较高，就为大家分享一款不用糖炒的大米糕做法，健康美味，快来试试吧！🌟
🌾【食材准备】
- 大米：500克
- 水：适量
- 红豆沙：适量
- 椰蓉：适量
- 植物油：适量
- 盐：少许
🌾【制作步骤】
- 将大米洗净,用清水浸泡2小时。
- 将浸泡好的大米放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮至熟透。
- 煮熟后,将大米捞出，用擀面杖压成细腻的米浆。
- 在米浆中加入少许盐,搅拌均匀。
- 取一个平底锅,倒入适量的植物油，加热至油温5成热。
- 将搅拌好的米浆倒入锅中,用铲子快速翻炒，使其成团。
- 待米团炒至表面略微焦黄时,取出备用。
- 取适量的红豆沙,包裹在米团中，再滚上一层椰蓉。
- 重复以上步骤,将所有米团都包裹好红豆沙和椰蓉。
- 将做好的大米糕放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
🌾【小贴士】
- 在炒米浆的过程中,要不断翻炒，以免糊锅。
- 豆沙和椰蓉的用量可根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据米团的厚度而定,可适当调整。
🍮不用糖炒的大米糕，口感软糯，香甜可口，既保留了传统大米糕的美味，又降低了糖分和热量，是一款健康美味的美食，快来试试吧！🌈🍜
