炒手包菜辣椒,是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何炒得既美味又好看的方法吧！
🌶️【食材准备】
- 手包菜 适量
- 辣椒 适量（根据口味调整）
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 蒜苗或香菜 适量（可选）
🌟【炒制步骤】
- 手包菜处理：将手包菜洗净，切成条状或片状，备用。
- 辣椒处理：辣椒洗净，去籽切片，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 炒辣椒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒至辣椒表面微焦。
- 加入手包菜：将切好的手包菜放入锅中，与辣椒一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。
- 翻炒至熟：继续翻炒手包菜和辣椒，直至手包菜变软，辣椒熟透。
- 出锅装盘：最后撒上一些蒜苗或香菜增加香气，即可出锅装盘。
🌈【小贴士】
- 手包菜不宜炒太久,以免过于软烂，影响口感。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 爆炒时火候要大,动作要快，以保持食材的脆嫩。
这样一道简单又美味的炒手包菜辣椒就完成了！😋无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都能让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
