🍀炒梅干菜竹笋,美味家常菜🍲
梅干菜竹笋，是一道色香味俱佳的家常菜。🍀梅干菜和竹笋的搭配，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒梅干菜竹笋。
🍀【食材准备】
- 梅干菜：适量
- 竹笋：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🍀【烹饪步骤】
- 将梅干菜泡发，洗净后挤干水分，切成小段。🍀
- 竹笋去壳，切成薄片。🍀
- 葱、姜、蒜分别切成末。🍀
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍀
- 加入竹笋片翻炒至变色，再加入梅干菜翻炒均匀。🍀
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍀
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟。🍀
- 开盖，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🍀
🍀【小贴士】
- 梅干菜泡发时，可以用温水泡，这样泡发的时间会更快。🍀
- 竹笋切片时，可以先将竹笋焯水，去除涩味。🍀
- 炒梅干菜竹笋时，注意火候，以免烧焦。🍀
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。🍀
🍀炒梅干菜竹笋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美味的家常味道。🍲
