鸡蛋炒韭黄是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出香喷喷的鸡蛋炒韭黄🍳。
准备好以下食材：
- 鸡蛋3-4个
- 韭黄适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤如下：
韭黄洗净后切成小段,鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液🥚。
热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使其受热均匀，炒至半熟时盛出备用🍳。
锅中留少许油,放入切好的韭黄段，快速翻炒至韭黄变软，颜色变深绿🌿。
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与韭黄一起快速翻炒均匀，让鸡蛋和韭黄充分融合，炒至鸡蛋完全熟透，颜色金黄🌟。
根据个人口味加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅🌶️。
小贴士：
- 炒鸡蛋时火不宜太大,以免鸡蛋炒老，口感不好。
- 韭黄不宜炒太久,以免失去鲜美的口感。
- 如果喜欢,可以在炒鸡蛋时加入少许生抽提鲜。
这样,一道色香味俱全的鸡蛋炒韭黄就完成了！快去试试吧，保证会让你的家人朋友食欲大增👨🍳👩🍳。
