🐎 驴肉也能炒着吃？快来学学怎么炒！
在大家的印象中,驴肉可能更多的是以烧烤或者炖汤的形式出现，你知道吗？驴肉其实也可以炒着吃，而且炒出来的驴肉鲜嫩可口，风味独特，下面，就让我来教大家怎么炒驴肉吧！
🔥 准备食材：
- 驴肉 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 炒驴肉的步骤：
将驴肉切成薄片,放入碗中，加入适量的料酒、酱油、老抽，腌制10分钟，让肉入味。
生姜和大蒜切成末,青红椒切成丝。
热锅凉油,油热后放入腌制好的驴肉，快速翻炒至变色，取出备用。
锅中留底油,放入生姜末和大蒜末，炒出香味。
放入青红椒丝,快速翻炒均匀。
将炒好的驴肉重新倒入锅中,加入适量的白糖和盐，继续翻炒均匀。
炒至驴肉熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍲 炒驴肉的技巧：
- 驴肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的肉会更加鲜嫩。
- 腌制驴肉时,加入适量的料酒可以去除腥味，让肉质更加鲜美。
- 炒驴肉时,火候要大，动作要快，以免肉质变老。
驴肉炒着吃,不仅口感鲜美，而且营养丰富，通过以上的步骤和技巧，相信大家已经学会了如何炒驴肉，快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲🐎
