青椒炒脆肉皮怎么炒好吃🌶️🍲
青椒炒脆肉皮是一道非常美味的家常菜,口感脆嫩，青椒的清香与肉皮的鲜美完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒炒脆肉皮的制作方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🔥【食材准备】
- 肉皮：适量
- 青椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
🌿【制作步骤】
- 肉皮清洗干净,切成小块；青椒去籽，切成条状；大蒜、生姜切成末。
- 热锅倒油,油温五成热时放入肉皮，翻炒至肉皮表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香，再加入青椒翻炒至断生。
- 将炒好的肉皮倒入锅中,加入酱油、蚝油、盐、糖、醋调味，翻炒均匀。
- 待青椒和肉皮熟透后,出锅装盘即可。
🌟【小贴士】
- 肉皮在炒制前要焯水去腥,焯水时可以加入少量料酒。
- 炒青椒时,火候不宜过大，以免青椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲【美味分享】 青椒炒脆肉皮色泽诱人，口感丰富，是一道极具特色的家常菜，这道菜既可以作为下饭菜，也可以作为家常宴客的佳肴，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的青椒炒脆肉皮！🌶️🍲🥳
