饭店炒口蘑炒鸡丁的做法 🍲
口蘑炒鸡丁是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面为大家分享一道饭店级别的炒口蘑炒鸡丁的做法，让你在家也能享受到美味佳肴！🌟
【食材】
- 鸡胸肉 200克
- 口蘑 150克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
【做法】
- 鸡胸肉洗净切成丁，加入适量盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 口蘑洗净切成丁,青红椒去籽切成丁。
- 姜蒜末切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入鸡丁翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜蒜末爆香。
- 加入口蘑丁翻炒均匀,炒至口蘑出汁。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入青红椒丁继续翻炒。
- 调入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前淋上少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 腌制鸡丁时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 口蘑炒制过程中，可以加入少许水,防止口蘑炒糊。
- 炒制过程中要大火快炒,保持食材的口感和营养。
这道饭店炒口蘑炒鸡丁简单易学，营养丰富，是一道家常美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🍳🌟
