🍲清炒牛肉炒辣椒，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
牛肉和辣椒是我国的传统美食,两者搭配在一起，既美味又营养，就让我来为大家分享一下清炒牛肉炒辣椒的做法，保证让你一学就会，一做就香！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒和生粉，腌制10分钟。
- 将辣椒洗净,去籽切丝；生姜切丝，备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,加入蒜末和生姜丝，炒香。
- 下入辣椒丝,快速翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 美味的清炒牛肉炒辣椒就完成了！
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以斜切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的生粉，可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒辣椒时,火候要大，快速翻炒，以免辣椒炒糊。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
🍲【 清炒牛肉炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，学会这道菜，你可以在家轻松享受美食，快来试试吧！🌶️🍲
