番茄炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，番茄炒牛肉怎样炒才好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。
🌶️ 准备好食材：牛肉、番茄、青椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
🍅 番茄炒牛肉的关键在于牛肉的口感，所以选择新鲜的牛肉是至关重要的，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉和少许油腌制10分钟。
🥦 将洋葱、青椒切丝,番茄切块备用。
🍳 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
🥕 锅中留少许油，放入洋葱丝和青椒丝,炒至断生。
🍅 将番茄块放入锅中，翻炒至出汁,加入适量的盐和糖调味。
🍲 将炒好的牛肉片重新放入锅中，翻炒均匀,使牛肉片充分吸收番茄的汁水。
🍲 出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花或香菜提香。
🍲 番茄炒牛肉的火候要掌握好，牛肉不宜炒太久，以免口感变硬,番茄炒牛肉的关键在于保持牛肉的嫩滑和番茄的酸甜。
🍲 这样一道美味的番茄炒牛肉就做好了，鲜嫩多汁，酸甜可口，非常适合搭配米饭享用，快快动手试试吧！👩🍳🍲
