🌱🥩 绿豆芽菜炒肉，家常美味轻松做！
在炎炎夏日,一道清爽的绿豆芽菜炒肉绝对是餐桌上的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来教大家如何用绿豆芽菜炒肉，简单几步，美味即刻呈现！
🌱【食材准备】
- 绿豆芽 200克
- 猪里脊肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】 1️⃣ 绿豆芽洗净，去掉根部，沥干水分；猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、酱油、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 大蒜和生姜分别切成末；青红椒洗净切丝。 3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，取出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。 5️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入绿豆芽快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的盐、酱油和蚝油调味，翻炒均匀至绿豆芽断生。 7️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
🌱【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制绿豆芽时火候要大,快速翻炒，以免绿豆芽出水变软。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜,如胡萝卜丝、豆皮等，丰富口感。
🌱【成品展示】 一盘色香味俱全的绿豆芽菜炒肉就做好了！🎉 清爽的绿豆芽搭配鲜嫩的肉丝，每一口都是满满的幸福感，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲
