🌶️怎样做青辣椒炒猪肉好吃🥩
亲爱的小伙伴们，今天要给大家分享一道家常菜——青辣椒炒猪肉，简单易学，美味可口，下面，就让我来详细介绍一下怎样做这道菜吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 青辣椒 3个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
📏【步骤一：准备食材】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 青辣椒去籽切成斜片,蒜末和生姜末准备好。
🍳【步骤二：炒制猪肉】
热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
🌶️【步骤三：炒青辣椒】
- 锅中留底油,下入蒜末和生姜末爆香。
- 倒入青辣椒片,快速翻炒至辣椒片变软。
🥩【步骤四：合炒】
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与青辣椒片一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
🍲【步骤五：出锅装盘】
炒至青辣椒和猪肉片熟透,出锅装盘即可。
🌟【小贴士】
- 猪肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更佳。
- 青辣椒要选用新鲜的,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免猪肉和青辣椒炒糊。
小伙伴们，学会了这道青辣椒炒猪肉的做法，赶快动手试试吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🎉🌶️🥩
