🍲肥牛炒香蘑菇,美味家常菜轻松上桌！
😋亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——肥牛炒香蘑菇，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是家人聚餐或者朋友小聚时的绝佳选择，下面,就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 肥牛 200克
- 香菇 100克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 首先将肥牛切成薄片，用生抽、老抽、生粉和少许盐腌制10分钟,使其入味。
- 香菇去根洗净，切成薄片；青红椒去籽切丝备用。
- 热锅倒油,油热后下入蒜末爆香。
- 加入腌制好的肥牛片，快速翻炒至变色,肥牛熟透。
- 接着加入香菇片和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肥牛切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 腌制肥牛时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
- 翻炒肥牛时，火候要大，动作要快,以免肥牛变老。
😋这样一道美味的肥牛炒香蘑菇就完成了！简单几步，就能让家人和朋友享受到美味佳肴，快动手试试吧，相信你们一定会爱上这道菜的！🥰🍲
