莴苣丝炒笋子是一道简单又美味的家常菜,口感脆嫩，营养均衡，下面就来教大家如何炒出一道美味的莴苣丝炒笋子👩🍳🍽️。
准备食材：莴苣1根、笋子1根、胡萝卜半根、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。
莴苣和笋子洗净切丝,胡萝卜切丝备用，将莴苣丝放入盐水中浸泡10分钟，可去除莴苣的苦涩味。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，再放入莴苣丝翻炒至变色。
接着放入笋子丝和胡萝卜丝,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
根据个人口味,可以加入少许鸡精提鲜。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
莴苣丝炒笋子的关键在于火候和调味,莴苣丝和笋子丝不宜炒太久，以免失去脆嫩口感，调味时，生抽和料酒的比例可以根据个人口味调整，使菜品更加美味。
这道莴苣丝炒笋子不仅口感鲜美,而且富含维生素和矿物质，是一道营养均衡的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的莴苣丝炒笋子🌟🍲！
