🌿清炒芥兰的家常做法，简单美味，快来看看吧！
芥兰,又称为菜心、菜花，是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效，就为大家分享一道简单美味的家常菜——清炒芥兰的做法。
🍳【食材准备】
- 芥兰：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒粉：适量（可选）
🌿【清炒芥兰的做法】
1️⃣ 芥兰洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时加入少许盐，可以使芥兰更加翠绿。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜末和蒜末爆香。
3️⃣ 加入焯好水的芥兰，快速翻炒均匀。
4️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
5️⃣ 如果喜欢花椒的味道，可以加入少许花椒粉，翻炒均匀。
6️⃣ 倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 焯水时加入少许盐,可以使芥兰更加翠绿。
- 清炒芥兰时,火候要大，翻炒速度要快，以保持芥兰的口感脆嫩。
- 勾芡时,水淀粉不宜过多，以免影响口感。
🍽️【成品展示】 一道简单美味的清炒芥兰就做好了，翠绿的芥兰，口感脆嫩，清香可口，既可以作为一道下饭菜，也可以作为一道素菜，营养丰富，快来试试吧！🎉🎉🎉
