🍲紫苏包炒肉片，这样做超美味！
紫苏包炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的紫苏包炒肉片吧！🌿🥩
【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 紫苏叶 适量
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 紫苏叶洗净，青红椒去籽切片，葱切段，姜蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时下入腌制好的肉片，快速滑炒至肉片变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒片翻炒至断生。 5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入紫苏叶，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。
【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许油,这样肉片更加嫩滑。
- 紫苏叶不宜炒太久,以免失去香味。
- 炒肉片时火候要大,动作要快，以免肉片变老。
🍲这样一道美味的紫苏包炒肉片就完成了！紫苏的清香与肉片的鲜美相结合，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🥳🌿🍲
