🌽酸辣炒黄瓜——简单美味家常菜🍽️
黄瓜，这种清脆多汁的蔬菜，不仅口感极佳，而且富含多种维生素和矿物质，就教大家如何用简单的做法，制作一道酸辣可口、开胃下饭的酸辣炒黄瓜。🥒🌶️
🌟【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 干辣椒 适量
- 蒜末 1勺
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以使黄瓜更加脆嫩。 2️⃣ 干辣椒剪成小段，备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和干辣椒段，小火煸炒至辣椒微焦。 4️⃣ 倒入泡好的黄瓜条，快速翻炒均匀。 5️⃣ 加入醋、生抽、白糖，继续翻炒均匀，让黄瓜充分吸收调料的味道。 6️⃣ 根据个人口味调整盐的用量,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 黄瓜浸泡在盐水中，可以去除一些苦味,使黄瓜更加美味。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,避免黄瓜炒得过烂。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
酸辣炒黄瓜，色泽诱人，口感清爽，酸辣适中，是一道非常适合夏天食用的家常菜。😋🌞 快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌽
