🌱素炒龙豆，家常美味，简单易做！
龙豆,又称四角豆，因其形状独特，营养丰富，近年来在家庭餐桌上的出镜率越来越高，就让我们一起来看看如何将这道家常菜——素炒龙豆，做得既美味又简单！
🍳【准备食材】
- 龙豆 300克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】 1️⃣ 龙豆洗净，切成约3厘米长的段，放入开水中焯水，煮至变色后捞出，过冷水备用，这样处理的龙豆口感更加脆嫩。
2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入蒜末和姜末炒香。
3️⃣ 加入龙豆，快速翻炒均匀，让龙豆均匀裹上蒜末和姜末的香味。
4️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。
5️⃣ 如有青红椒，此时加入青红椒一起翻炒，增加色彩和口感。
6️⃣ 炒至龙豆完全熟透，表面微微焦黄，撒上葱花提香。
7️⃣ 出锅前，根据个人口味，可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加滑嫩。
🍲【小贴士】
- 焯水的龙豆口感更好,但时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
- 炒龙豆时,火候要大，动作要快，以免龙豆炒糊。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。
🎉【成品展示】 一盘色香味俱全的素炒龙豆就完成了！金黄的龙豆，搭配翠绿的青红椒，看着就让人食欲大增，口感脆嫩，香气扑鼻，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释手！🥰🌟
